Васаби острый FUMIKO

Паназиатскую кухню невозможно представить без острой и ароматной приправы - васаби - неотъемлемой части азиатской культуры. Порошок васаби Fumiko - это аутентичный приправа, созданная из сушеного и перемолотого корня васаби. Васаби называют японским хреном, по острому вкусу и запаху он очень напоминает своего российского родственника - горчицу.

Fumiko предлагает вам удобный и легкий способ приготовления свежего и ароматного васаби прямо у вас дома.

Просто добавьте небольшое количество порошка васаби в воду и хорошо перемешайте, чтобы получить пасту желаемой консистенции.

Васаби обладает острым и пикантным вкусом, который хорошо сочетается с различными японскими блюдами, такими как суши, сашими, гунканы, роллы и онигири. Его острота добавляет яркости и особых нот вкуса, подчеркивая вкус морепродуктов и других ингредиентов.

Удобная упаковка позволяет долго хранить порошок и использовать его по мере необходимости. Васаби обладает сильными бактерицидными и противомикробными свойствами, поэтому рекомендуется при употреблении сырой рыбы.

Из 1 кг порошка при добавлении воды должно получаться не менее 2,2-3,5 кг готовой продукции

Способ приготовления:

Необходимо тщательно промешать порошок с водой при приготовлении пасты и дать настояться 10-15 мин для проявления остроты в запахе и вкусе.

При смешивании горчичного порошка васаби FUMIKO с водой в пропорции 1:2 получается паста достаточно пластичная для изготовления фигур.

При смешивании горчичного порошка васаби FUMIKO с водой в пропорции 1:2,5 получается паста подходящей консистенции для выдавливания из тюба.

Пасту лучше готовить небольшими порциями и сразу использовать, так как при длительном хранении готового продукта вкусовые качества снижаются.

Готовый васаби хранится в течение 12 часов в прохладном месте, без контакта с кислородом (под пленкой).